…Flash! Radiatori allo scoglio

Sinossi: – 14. Sì, un’altra flash ricetta. Nuovo post per la rubrica “Pasta che passione!”

***

Radiatori (pasta integrale) allo scoglio

Ingredienti (per 1 persona)

60 gr di pasta integrale
180 gr di preparato per pesce
150 gr di zucchine (io le avevo già cotte in padella con un po’ di scalogno)
qualche goccia di succo di limone
mezzo bicchiere di Vino bianco
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio di oliva
3 cucchiai di passata di pomodoro
sale e pepe nero in grani qb
prezzemolo a piacere

Preparazione flash

Mettete a bollire l’acqua per la pasta. 

Nel frattempo rosolate lo spicchio d’aglio con un cucchiaio d’olio e poi unite il pesce. Salate, pepate e saltate in padella per qualche minuto. Aggiungete qualche goccia di succo di limone e sfumate con il vino bianco. Lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungete poi la passata di pomodoro e le zucchine già cotte e cuocete per altri 5 minuti.
Una volta pronta, saltate in padella la pasta con il sugo e spolverate con il prezzemolo.

Flash, pronto!

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2 Comments Add yours

    1. Anna says:

      Grazie! Nonostante il tempo per seguire il blog sia pochissimo a causa della tesi, di tanto in tanto mi delizio con qualche buon piatto 😉

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